Kořenec GOLF and SKI RESORT

Studené předkrmy

Cold appetizers / Kalte Vorspeisen

50g

uzený losos s hořčičnou zálivkou

smoked salmon with mustard dressing

geräucherter Lachs mit Senfsauce

85,-

50g

parmská šunka s brusinkami a parmezánem

Prosciutto crudo di Parma with cranberies and parmesan cheese

Prosciutto crudo di Parma mit Preiselbeeren und Parmesankäse

90,-

Polévky

Soups / Suppen

0,3l

slepičí vývar s domácími nudlemi, masem a zeleninou

chicken soup with meat and noodles

Hühnerbrühe mit Fleisch und Nudeln

35,-

0,3l

dle denní nabídky

according to daily menu

Tagessup

30,-

Teplé předkrmy

Warm appetizers / Warme Vorspeisen

70g

topinka s pikantní masovou směsí

toast with spicy meat mixture

pikante Fleischmischung auf Rostbrot

75,-

70g

husí játra na cibulce

roasted goose liver

Gebratene Gänseleber mit Zwiebeln

85,-

Pokrmy z ryb

Fishes / Fischgerichte

250g

punkevní pstruh na másle a kmínu

trout with butter and caraway seed

Forelle in Butter geröstet mit Kümmel

135,-

200g

filet z lososa se sušenými rajčaty, kapary

a bylinkovým máslem

salmon fillet with dried tomatoes, capari and herb butter

Filet aus Lachs mit Trockentomaten, Kaper und Kräuterbutter

185,-

200g

filet z lososa s grilovanou zeleninou

salmon fillet with grilled vegetables

Filet aus Lachs mit gegrilltem Gemüse

195,-

Pokrmy z drůbeže

Poultry / Geflügel

150g

smažený kuřecí řízek

fried chicken fillet

Hähnchenschnitzel paniert

105,-

200g

kuřecí plátek na másle s cuketou a sušenými rajčaty

chicken fillet with zukini, dried tomatoes and herb butter

Hühnerbrust mit Zucchini, Trockentomaten undKräuterbutter

135,-

200g

kuřecí plátek na medu s hořčicí

chicken fillet with honey and mustard

Hühnerbrust mit Honig und Mostrich

135,-

150g

pikantní mexická kuřecí směs

spicy mexican chicken mixture

Pikante Mexikanische Hähnchenmischung

115,-

150g

husí játra na slanině špikovaná mandlemi

goose liver with bacon and almonds

Gänseleber mit Speck und Mandeln

135,-

200g

marinované kachní prso na medu a pomerančích

marinated duck breast with honey and orange

marinierte Entenbrust mit Honig und Orangensaft

195,-

Pokrmy z vepřového masa

Pork meat / Schweinegerichte

150g

smažený vepřový řízek

fried fillet of pork

Schweineschnitzel gebraten

115,-

150g

kotleta plněná kysaným zelím a anglickou slaninou

chop stuffed with sauer-kraut and bacon

Kotelett gefüllt mit Weiskohl und geräuchertem Speck

135,-

200g

vepřová panenka protýkaná slaninou se švestkovou omáčkou

pork tenderloin stuffed with bacon, plum sauce

Schweinelende gespickt mit Speck, Pflaumen-Sauce

155,-

200g

steak z vepřové panenky se smetanovým špenátem

pork tanderloin steak with cream spinach

Schveinelende mit Rahmspinat

175,-

Pokrmy z hovězího masa

Beef meat / Rinderfleischgerichte

200g

anglický biftek

English beefsteak

Beefsteak

290,-

200g

biftek se zeleným pepřem ve smetanové omáčce

beefsteak with cream and green pepper

Beefsteak mit grünem Pfeffer und Rahmsosse

305,-

Speciality

specially recommended / besonders zu empfehlen

250g

vepřové kolínko pečené na pivu, tradiční přílohy

roasted pork knuckle in beer with traditional trimmings

gebratene Schweinehaxe in Bier mit traditionellen Beilagen

1160,-

300g

pikantní fazole s opečenou slaninou, chléb

spicy beans with baked bacon, bread

würzigen Bohnen mit Speck, Brot

95,-

Bezmasá jídla

Vegetarian dishes / Gerichte ohne Fleisch

300g

rizoto s houbami, sušenými rajčaty a parmezánem

risotto with mushrooms, dried tomatoes and parmesan cheese

Risotto mit Pilzen, Trockentomaten undParmesankäse

120,-

200g

smažený květák

fried cauliflower

gebratene Blumenkohl

90,-

120g

smažený sýr

fried cheese

gebratene Käse

95,-

Těstoviny

Pasta / Teigwaren

250g

domácí noky s kuřecím masem a špenátem

homemade gnocchi with chicken and spinach

hausgemachte Gnocchi mit Hühnerfleisch und Spinat

95,-

250g

drahanské halušky s brynzou a slaninou

potato gnocchi with sheep cheese and broiled smoked speck

Kartoffelnocken mit Schafskäse und geräuchertem Speck

85,-

250g

tagliatelle s rajčaty a parmezánem

Tagliatelle with fresh tomato sauce and parmesan

Tagliatelle mit erfrischender Tomatensoss und Parmesam

95,-

Jídla pro malé golfisty

Meals for litlle golfers / Speisen für kleine Golfspieler

70g

kuřecí prsíčka na másle, vařené brambory

chicken fillet roasted on butter, boiled potatoes

Hähnchenbrust mit Salzkartoffeln

65,-

150g

penne s kuřecím masem, hráškem a smetanou

penne with chicken breasts, peas and cream

Penne mit Hühnerfleisch, Erbsen und Sahne

75,-

250g

krupicová kaše s cukrem, grankem a máslem

semolina pudding with sugar, cocoa and butter

Griessbrei mit Zucker, Kakao und Butter

40,-

Dezerty

Desserts / Desserts

1 ks

medovník MARLENKA

honey cake MARLENKA

Honigkuchen MARLENKA

40,-

2 ks

palačinky s medem a lučinou, sypané perníkem

pencakes with honey, cottage cheese and gingerbread

Palatschinken mit Honig, Quarkkäse und Pfefferkuche

85,-

200g

horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

hot raspberies with vanilla ice cream and whipped cream

heisseHimbeeren mit Vanilleeis und Shlagsahne

75,-

150g

trhanec s lesním ovocem a zakysanou smetanou

pancake with berries and sour cream

Pfannkuchen mit Beeren und Sahne

80,-

Saláty

Salades / Salate

250g

šopský salát

fresh vegetables with Balkan cheese

Frischgemüse mit Balkankäse

75,-

250g

řecký salát

Greece salad

Griechischer Salat

80,-

300g

zeleninový salát s kuřecím masem

vegetable salad with herb dressing and pieces of roasted chicken breasts

Gemüsesalat mit Hähnchenbrust und Kräuterdressing

110,-

350g

zeleninový salát se smaženým hermelínem

vegetable salad with fried Camembert

Gemüsesalat mit gebratener Camembert

110,-

Přílohy

Side dishes / Beilagen

200g

vařené brambory s máslem

boiled potatoes with butter

Salzkartoffeln mit Butter

25,-

200g

opékané brambory

baked potatoes

Röstkartoffeln

30,-

200g

americké brambory

American potatoes

Amerikanische Kartoffeln

35,-

200g

šťouchané brambory s anglickou slaninou a cibulkou

mashed potatoes with bacon and onion

Kartoffelpüree mit Speck und Zwiebe

45,-

150g

bramborové hranolky

French fries

Pommes – frites

35,-

200g

teplá zelenina s máslem

warm vegetable mix with butter

warme Gemüse mit Butter

40,-

250g

čerstvá zeleninová obloha

fresh vegetable mix

Gemüsebeilage

40,-

250g

grilovaná zelenina

grilled vegetables

gegrilltem Gemüse

55,-

30g

tatarská omáčka

tatar sauce

Tatarensosse

15,-

30g

kečup

Ketchup

Ketchup

15,-

Nutno objednat 24 hodin předem

Order 24 hours in advance, please

Diese Speisen müssen 24 Stunden vorher bestellt werden

3200g

pečená husa 980,-

houskové a bramborové knedlíky, dušené bílé a červené zelí,

pečené jablko

roasted goose

dumplings, potato dumplings, white and red cabbage, baked apple

Gänsebraten

Kartoffelklössen, Knödeln, Weisskohl, Rotkohl, Bratapfel

200g

tatarský biftek s topinkami 250,-

steak tatar, toasts with garlic

Tatarbeefsteak, Röstbrot mit Knoblauch